鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 57.6 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 24.9 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 29.6 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 4.5 | 3.5 | g | | コレステロール | 330 | 480 | -150 | mg | | 脂質 | 9.2 | 7.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 10.3 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 有機酸 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 470 | 690 | -220 | mg | | カリウム | 130 | 280 | -150 | mg | | カルシウム | 42 | 8 | 34 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 160 | 380 | -220 | mg | | 鉄 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 8.7 | -7.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 450 | 4 | 446 | μg | | セレン | 23 | 81 | -58 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 190 | -187 | μg | | レチノール | 140 | 17000 | -16860 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 17000 | -16860 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0.9 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 5.17 | -4.89 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 26 | -23.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.66 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 24 | -23 | μg | | 葉酸 | 42 | 310 | -268 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 7.28 | -6.25 | mg | | ビオチン | 22 | 130 | -108 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |