鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 72 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 17.3 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 11 | 20.4 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 1.9 | 6.1 | g | | コレステロール | 330 | 250 | 80 | mg | | 脂質 | 9.2 | 3.4 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 7.1 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 470 | 55 | 415 | mg | | カリウム | 130 | 290 | -160 | mg | | カルシウム | 42 | 5 | 37 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 160 | 340 | -180 | mg | | 鉄 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 6.9 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.99 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 450 | 1 | 449 | μg | | セレン | 23 | 67 | -44 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 120 | -117 | μg | | レチノール | 140 | 13000 | -12860 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 13000 | -12860 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 1.3 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 3.6 | -3.32 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 19 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 25 | -24 | μg | | 葉酸 | 42 | 810 | -768 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 7.19 | -6.16 | mg | | ビオチン | 22 | 80 | -58 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |