鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 62 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 22.9 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 11 | 28 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 8.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 330 | 62 | 268 | mg | | 脂質 | 9.2 | 9.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 5.8 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 470 | 26 | 444 | mg | | カリウム | 130 | 410 | -280 | mg | | カルシウム | 42 | 3 | 39 | mg | | マグネシウム | 11 | 39 | -28 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 450 | 38 | 412 | μg | | セレン | 23 | 91 | -68 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 140 | 990 | -850 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 990 | -850 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 4.3 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 3.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 42 | 11 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.27 | 0.76 | mg | | ビオチン | 22 | 1.3 | 20.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |