鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごと魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 57.5 | 20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 16 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 18.4 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 14 | -6 | g | | コレステロール | 330 | 81 | 249 | mg | | 脂質 | 9.2 | 15.2 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 8.4 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 7.7 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 10.7 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 470 | 110 | 360 | mg | | カリウム | 130 | 330 | -200 | mg | | カルシウム | 42 | 90 | -48 | mg | | マグネシウム | 11 | 31 | -20 | mg | | リン | 160 | 210 | -50 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 450 | 22 | 428 | μg | | セレン | 23 | 33 | -10 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 140 | 2 | 138 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 3 | 137 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0.6 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 18 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 2 | -1 | μg | | 葉酸 | 42 | 9 | 33 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.3 | 0.73 | mg | | ビオチン | 22 | 2.2 | 19.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |