鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご と魚類 （鮭・ます類） さくらます 生の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごと魚類 （鮭・ます類） さくらます 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 魚類 （鮭・ます類） さくらます 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 69.8 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 17.3 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 11 | 20.9 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 6.2 | 1.8 | g | | コレステロール | 330 | 54 | 276 | mg | | 脂質 | 9.2 | 7.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 5.3 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 470 | 53 | 417 | mg | | カリウム | 130 | 390 | -260 | mg | | カルシウム | 42 | 15 | 27 | mg | | マグネシウム | 11 | 28 | -17 | mg | | リン | 160 | 260 | -100 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 450 | | 450 | μg | | セレン | 23 | | 23 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 140 | 63 | 77 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 63 | 77 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 10 | -7.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8.8 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 7.6 | -6.6 | μg | | 葉酸 | 42 | 21 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.97 | 0.06 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： ます
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |