鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご とまつも 素干しの栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 12.6 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 27.9 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 2.9 | 5.2 | g | | コレステロール | 320 | 1 | 319 | mg | | 脂質 | 9.2 | 4.9 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 14.3 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 40.8 | -34.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 13.8 | -12 | g | | ナトリウム | 450 | 1300 | -850 | mg | | カリウム | 130 | 3800 | -3670 | mg | | カルシウム | 41 | 920 | -879 | mg | | マグネシウム | 11 | 700 | -689 | mg | | リン | 150 | 530 | -380 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.25 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 540 | | 540 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 110 | -104 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 30000 | -29996 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2500 | -2360 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンK | 11 | 1100 | -1089 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.61 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 40 | 720 | -680 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 1.24 | -0.25 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |