鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 8.8 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.8 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 14.7 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 4.4 | 3.7 | g | | コレステロール | 320 | 0 | 320 | mg | | 脂質 | 9.2 | 12 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 23.5 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 58.4 | -51.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | g | | ナトリウム | 450 | 17 | 433 | mg | | カリウム | 130 | 2800 | -2670 | mg | | カルシウム | 41 | 74 | -33 | mg | | マグネシウム | 11 | 190 | -179 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.8 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.85 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.08 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 540 | | 540 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 7400 | -7394 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 17000 | -16996 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1500 | -1360 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 30 | -28.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 58 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.4 | -1.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 17 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 3.81 | -3.73 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 40 | 30 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 3.61 | -2.62 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |