鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご と（ひし類） とうびし 茹で物の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごと（ひし類） とうびし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | （ひし類） とうびし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 65.5 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 2.5 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 2.7 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 0.1 | 8 | g | | コレステロール | 320 | | 320 | mg | | 脂質 | 9.2 | 0.3 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 28.2 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 25.7 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 25.4 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 30.5 | -24 | g | | 有機酸 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 450 | 12 | 438 | mg | | カリウム | 130 | 410 | -280 | mg | | カルシウム | 41 | 25 | 16 | mg | | マグネシウム | 11 | 45 | -34 | mg | | リン | 150 | 130 | 20 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 540 | Tr | 540 | μg | | セレン | 22 | 1 | 21 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 140 | | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | 2.1 | | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 8.7 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 11 | | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1 | | 1 | μg | | 葉酸 | 40 | 71 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.37 | 0.62 | mg | | ビオチン | 21 | 7.3 | 13.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |