鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 2.4 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 33.6 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 36.4 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 20.3 | -12.2 | g | | コレステロール | 320 | (Tr) | 320 | mg | | 脂質 | 9.2 | 22 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 8.8 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 8.3 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 17.9 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.2 | -19.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 34.3 | -27.8 | g | | 有機酸 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.8 | 5 | -3.2 | g | | ナトリウム | 450 | 4 | 446 | mg | | カリウム | 130 | 2100 | -1970 | mg | | カルシウム | 41 | 120 | -79 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 150 | 640 | -490 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.06 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.37 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 540 | 1 | 539 | μg | | セレン | 22 | 3 | 19 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 240 | -238 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 11 | 32 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.27 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 40 | 280 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.68 | 0.31 | mg | | ビオチン | 21 | 27 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |