鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 2.6 | 69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 34.6 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 37.5 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 23.7 | -15.6 | g | | コレステロール | 320 | (Tr) | 320 | mg | | 脂質 | 9.2 | 25.1 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 6.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 6.5 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 18.4 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.3 | -15.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 29.5 | -23 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 450 | 2 | 448 | mg | | カリウム | 130 | 2000 | -1870 | mg | | カルシウム | 41 | 180 | -139 | mg | | マグネシウム | 11 | 250 | -239 | mg | | リン | 150 | 680 | -530 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.2 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.23 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.32 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 540 | Tr | 540 | μg | | セレン | 22 | 5 | 17 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 370 | -368 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ビタミンK | 11 | 42 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.22 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 40 | 250 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 0.74 | 0.25 | mg | | ビオチン | 21 | 33 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |