鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 8.7 | 63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 30.2 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 37.1 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 4.7 | 3.4 | g | | コレステロール | 320 | 0 | 320 | mg | | 脂質 | 9.2 | 6.8 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 1.5 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 1.4 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 19.5 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 43.1 | -36.6 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 450 | 120 | 330 | mg | | カリウム | 130 | 1600 | -1470 | mg | | カルシウム | 41 | 19 | 22 | mg | | マグネシウム | 11 | 91 | -80 | mg | | リン | 150 | 840 | -690 | mg | | 鉄 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 540 | 1 | 539 | μg | | セレン | 22 | 2 | 20 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 2.8 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 8.81 | -8.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 3.72 | -3.45 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 22 | -21.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 28 | -25.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.28 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 40 | 3800 | -3760 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 5.73 | -4.74 | mg | | ビオチン | 21 | 310 | -289 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |