鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 52.4 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 22.4 | -13 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 26.8 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 12.2 | -4.1 | g | | コレステロール | 320 | 71 | 249 | mg | | 脂質 | 9.2 | 12.8 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 7.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 6.9 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 11.1 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 6.7 | -0.2 | g | | 有機酸 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 450 | 95 | 355 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 41 | 14 | 27 | mg | | マグネシウム | 11 | 36 | -25 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 540 | 2 | 538 | μg | | セレン | 22 | 26 | -4 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 140 | 4 | 136 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 4 | 136 | μg | | ビタミンD | 2.1 | | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 35 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.15 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 17 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 40 | 15 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 1.84 | -0.85 | mg | | ビオチン | 21 | 3.9 | 17.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |