鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.9 | 72 | -0.099999999999994 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 17.3 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 20.4 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 1.9 | 6.2 | g | | コレステロール | 320 | 250 | 70 | mg | | 脂質 | 9.2 | 3.4 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 2.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 2.3 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 7.1 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 2.5 | 4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 450 | 55 | 395 | mg | | カリウム | 130 | 290 | -160 | mg | | カルシウム | 41 | 5 | 36 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 150 | 340 | -190 | mg | | 鉄 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.9 | -6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.99 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 540 | 1 | 539 | μg | | セレン | 22 | 67 | -45 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 120 | -118 | μg | | レチノール | 140 | 13000 | -12860 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 13000 | -12860 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 1.3 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 3.6 | -3.33 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 19 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 25 | -24 | μg | | 葉酸 | 40 | 810 | -770 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 7.19 | -6.2 | mg | | ビオチン | 21 | 80 | -59 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |