鶏卵 たまご豆腐 と（こんぶ類） つくだ煮の栄養素を比較
鶏卵 たまご豆腐と（こんぶ類） つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご豆腐 | （こんぶ類） つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 49.6 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 4.7 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 6 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 5.3 | 1 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 25.5 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 33.3 | -32.4 | g | | 有機酸 | 0 | 1 | -1 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.5 | -8.1 | g | | ナトリウム | 390 | 2900 | -2510 | mg | | カリウム | 99 | 770 | -671 | mg | | カルシウム | 26 | 150 | -124 | mg | | マグネシウム | 8 | 98 | -90 | mg | | リン | 95 | 120 | -25 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 770 | 11000 | -10230 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 83 | 0 | 83 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 56 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 56 | -54 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 5 | 78 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 310 | -310 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 15 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.12 | 0.5 | mg | | ビオチン | 13 | 4.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 1 | 7.4 | -6.4 | g | | 備考 | | 試料： ごま入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |