鶏卵 たまご豆腐 と調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの栄養素を比較
鶏卵 たまご豆腐と調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご豆腐 | 調味料類 （ウスターソース類） 濃厚ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 60.7 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 0.9 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 190 | | 190 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.1 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 26.7 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 29.8 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 30.9 | -30 | g | | 有機酸 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | ナトリウム | 390 | 2200 | -1810 | mg | | カリウム | 99 | 210 | -111 | mg | | カルシウム | 26 | 61 | -35 | mg | | マグネシウム | 8 | 26 | -18 | mg | | リン | 95 | 17 | 78 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 770 | | 770 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 83 | 0 | 83 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 9 | 74 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | Tr | 0.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 1 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.21 | 0.41 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 1 | 5.6 | -4.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |