鶏卵 たまご豆腐 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
鶏卵 たまご豆腐と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご豆腐 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 11.8 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 61.5 | -55.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 73.4 | -66.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 1.5 | 3 | g | | コレステロール | 190 | 300 | -110 | mg | | 脂質 | 5.3 | 3.3 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 12.5 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.7 | -11.3 | g | | ナトリウム | 390 | 690 | -300 | mg | | カリウム | 99 | 1100 | -1001 | mg | | カルシウム | 26 | 3200 | -3174 | mg | | マグネシウム | 8 | 200 | -192 | mg | | リン | 95 | 2300 | -2205 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 770 | 62 | 708 | μg | | セレン | 15 | 140 | -125 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 83 | 17 | 66 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 17 | 66 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 3.3 | -2.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.32 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 29 | -27.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 15 | -14.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 40 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.82 | -0.2 | mg | | ビオチン | 13 | 14 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |