鶏卵 たまご豆腐 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
鶏卵 たまご豆腐といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご豆腐 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 64.9 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 13.1 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 16.7 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 9.8 | -5.3 | g | | コレステロール | 190 | 150 | 40 | mg | | 脂質 | 5.3 | 10.8 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 10.2 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 180 | 210 | mg | | カリウム | 99 | 280 | -181 | mg | | カルシウム | 26 | 26 | 0 | mg | | マグネシウム | 8 | 40 | -32 | mg | | リン | 95 | 230 | -135 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 770 | 5 | 765 | μg | | セレン | 15 | 31 | -16 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 83 | 10 | 73 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 11 | 72 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.6 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 25 | 3 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.31 | 0.31 | mg | | ビオチン | 13 | 4.4 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |