鶏卵 たまご豆腐 といか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製の栄養素を比較
鶏卵 たまご豆腐といか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 たまご豆腐 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 43.5 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 35.2 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | g | | コレステロール | 190 | 280 | -90 | mg | | 脂質 | 5.3 | 1.5 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 13.6 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 12.8 | -11.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7 | -5.6 | g | | ナトリウム | 390 | 2400 | -2010 | mg | | カリウム | 99 | 240 | -141 | mg | | カルシウム | 26 | 9 | 17 | mg | | マグネシウム | 8 | 34 | -26 | mg | | リン | 95 | 330 | -235 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ヨウ素 | 770 | | 770 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 83 | Tr | 83 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | (Tr) | 83 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 9 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 25 | 2 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.17 | 0.45 | mg | | ビオチン | 13 | | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 食塩相当量 | 1 | 6.1 | -5.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |