鶏卵 卵白 乾燥卵白 とブルーベリー 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵白 乾燥卵白とブルーベリー 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | ブルーベリー 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 21.9 | -14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77 | 1.5 | 75.5 | g | | たんぱく質 | 86.5 | 2.7 | 83.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 56.4 | -46.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.6 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 72.5 | -72.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 1 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 4 | 1296 | mg | | カリウム | 1300 | 400 | 900 | mg | | カルシウム | 60 | 43 | 17 | mg | | マグネシウム | 48 | 28 | 20 | mg | | リン | 110 | 63 | 47 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.94 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | | 72 | -72 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 81 | -81 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 89 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 2.09 | 0.1 | 1.99 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.7 | 21.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 43 | 13 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |