鶏卵 卵白 乾燥卵白 とブラジルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
鶏卵 卵白 乾燥卵白とブラジルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 2.8 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77 | 14.1 | 62.9 | g | | たんぱく質 | 86.5 | 14.9 | 71.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 68.9 | -68.6 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 0.4 | 69.1 | -68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 3.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 2.9 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 3.4 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 9.6 | -9.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.8 | 3.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 78 | 1222 | mg | | カリウム | 1300 | 620 | 680 | mg | | カルシウム | 60 | 200 | -140 | mg | | マグネシウム | 48 | 370 | -322 | mg | | リン | 110 | 680 | -570 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.95 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.29 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.88 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 2.09 | 0.26 | 1.83 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 3.8 | 19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 43 | 1 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |