鶏卵 卵白 茹で物 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
鶏卵 卵白 茹で物と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 茹で物 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 58.2 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 5.3 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 5.3 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 2 | 3 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 13 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.6 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 21.6 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 26 | -25.6 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 9.4 | -8.7 | g | | ナトリウム | 170 | 3600 | -3430 | mg | | カリウム | 140 | 350 | -210 | mg | | カルシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | マグネシウム | 11 | 31 | -20 | mg | | リン | 12 | 52 | -40 | mg | | 鉄 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1900 | -1896 | μg | | セレン | 15 | 11 | 4 | μg | | クロム | 0 | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.2 | 0.13 | mg | | ビオチン | 11 | 3.7 | 7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.3 | -8.9 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |