鶏卵 卵白 茹で物 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の栄養素を比較
鶏卵 卵白 茹で物と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 茹で物 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 3.5 | 84.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.2 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 19.9 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 2 | 2 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 18.5 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 16.8 | -16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 76.5 | -75 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 73.8 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 170 | 3300 | -3130 | mg | | カリウム | 140 | 390 | -250 | mg | | カルシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | マグネシウム | 11 | 90 | -79 | mg | | リン | 12 | 300 | -288 | mg | | 鉄 | Tr | 6.6 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | マンガン | 0 | 1.17 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 15 | 10 | 5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 3.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 2.32 | -2.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 30 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.33 | -1 | mg | | ビオチン | 11 | 3.5 | 7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 8.4 | -8 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |