鶏卵 卵白 茹で物 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵白 茹で物と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 茹で物 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 5 | 82.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 27.7 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 28.7 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 52.6 | -51.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.6 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.5 | -11.8 | g | | ナトリウム | 170 | 880 | -710 | mg | | カリウム | 140 | 3600 | -3460 | mg | | カルシウム | 6 | 1300 | -1294 | mg | | マグネシウム | 11 | 380 | -369 | mg | | リン | 12 | 460 | -448 | mg | | 鉄 | Tr | 18 | -18 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | マンガン | 0 | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 4 | 22 | -18 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.02 | -1.76 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 20 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.47 | -1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.68 | -1.35 | mg | | ビオチン | 11 | 24 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |