鶏卵 卵白 茹で物 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
鶏卵 卵白 茹で物と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 茹で物 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 5.7 | 82.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 10.2 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 13 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 2 | 8 | -6 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 29.8 | -28.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 63.3 | -62.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | ナトリウム | 170 | 40 | 130 | mg | | カリウム | 140 | 1700 | -1560 | mg | | カルシウム | 6 | 540 | -534 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 12 | 400 | -388 | mg | | 鉄 | Tr | 29 | -29 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | マンガン | 0 | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 15 | 18 | -3 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 8.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 2.06 | -1.73 | mg | | ビオチン | 11 | 28 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |