鶏卵 卵白 茹で物 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
鶏卵 卵白 茹で物とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 茹で物 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 1.5 | 86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 11.8 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 12.6 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 27 | -27 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.5 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 55.5 | -55.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 52.5 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 54.6 | -53.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 58.1 | -57.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 170 | 72 | 98 | mg | | カリウム | 140 | 380 | -240 | mg | | カルシウム | 6 | 26 | -20 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 12 | 200 | -188 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | マンガン | 0 | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 48 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.1 | -0.77 | mg | | ビオチン | 11 | 53 | -42 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |