鶏卵 卵白 茹で物 と魚類 にしん 身欠きにしんの栄養素を比較
鶏卵 卵白 茹で物と魚類 にしん 身欠きにしんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 茹で物 | 魚類 にしん 身欠きにしん | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 60.6 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.4 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 10.5 | 20.9 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 14.6 | -14.6 | g | | コレステロール | 2 | 230 | -228 | mg | | 脂質 | 0.1 | 16.7 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 170 | 170 | 0 | mg | | カリウム | 140 | 430 | -290 | mg | | カルシウム | 6 | 66 | -60 | mg | | マグネシウム | 11 | 38 | -27 | mg | | リン | 12 | 290 | -278 | mg | | 鉄 | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 8.6 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 13 | -12.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.24 | -0.91 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |