鶏卵 卵白 生 と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
鶏卵 卵白 生と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 生 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 54.6 | 33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 4.4 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 5.1 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | コレステロール | 1 | 8 | -7 | mg | | 脂質 | Tr | 17.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 23.2 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.1 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 22.4 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 22 | -21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 180 | 320 | -140 | mg | | カリウム | 140 | 94 | 46 | mg | | カルシウム | 5 | 30 | -25 | mg | | マグネシウム | 10 | 14 | -4 | mg | | リン | 11 | 51 | -40 | mg | | 鉄 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 15 | (Tr) | 15 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 23 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.07 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビオチン | 6.7 | 0.2 | 6.5 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |