鶏卵 卵白 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
鶏卵 卵白 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵白 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 2.5 | 85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 20.8 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 23.4 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 1 | 420 | -419 | mg | | 脂質 | Tr | 21.9 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 31.1 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 29.3 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 39.7 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 39.7 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.3 | -11.6 | g | | ナトリウム | 180 | 3600 | -3420 | mg | | カリウム | 140 | 490 | -350 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 10 | 120 | -110 | mg | | リン | 11 | 490 | -479 | mg | | 鉄 | Tr | 4.5 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | マンガン | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 86 | -84 | μg | | セレン | 15 | 15 | 0 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.48 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 8.7 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | ビオチン | 6.7 | 6 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 9.2 | -8.7 | g | | 備考 | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |