鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 8.4 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 30.7 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 39.4 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 2.2 | 50.7 | g | | コレステロール | 2300 | 21 | 2279 | mg | | 脂質 | 62.9 | 3.7 | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 17.7 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 9.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 80 | 610 | -530 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 280 | 140 | 140 | mg | | マグネシウム | 29 | 340 | -311 | mg | | リン | 1000 | 690 | 310 | mg | | 鉄 | 4.4 | 11 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.62 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.51 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 6 | 38000 | -37994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1900 | -1821 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 43000 | -42955 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 3600 | -2970 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 4.3 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 2600 | -2517 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 1.21 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 2.68 | -1.86 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 20 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.61 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 78 | -74.2 | μg | | 葉酸 | 250 | 1200 | -950 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.93 | -0.75 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |