鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と（すもも類） プルーン 生の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と（すもも類） プルーン 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | （すもも類） プルーン 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 86.2 | -83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 0.5 | 24.3 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 0.7 | 29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 0.1 | 52.8 | g | | コレステロール | 2300 | 0 | 2300 | mg | | 脂質 | 62.9 | 0.1 | 62.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 10.8 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 10.2 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.7 | -0.7 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 12.6 | -12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 190 | 220 | -30 | mg | | カルシウム | 280 | 6 | 274 | mg | | マグネシウム | 29 | 7 | 22 | mg | | リン | 1000 | 14 | 986 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 450 | -444 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 54 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 480 | -435 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 40 | 590 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 1.3 | 8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | Tr | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 20 | 63 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.03 | 0.79 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 0.7 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 35 | 215 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄部位： 核及び果柄 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |