鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 74.6 | -71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 4.8 | 20 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 6.2 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 0.5 | 52.4 | g | | コレステロール | 2300 | 0 | 2300 | mg | | 脂質 | 62.9 | 0.7 | 62.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 8.8 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 17.8 | -17.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 80 | 8 | 72 | mg | | カリウム | 190 | 210 | -20 | mg | | カルシウム | 280 | 29 | 251 | mg | | マグネシウム | 29 | 32 | -3 | mg | | リン | 1000 | 110 | 890 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1.7 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 6 | 490 | -484 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 2 | 77 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 500 | -455 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 41 | 589 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | Tr | 9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 1.7 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 29 | 54 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.27 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.09 | 0.73 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2.9 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 68 | 182 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.36 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |