鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とチアシード 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 6.5 | -3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 18 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 19.4 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 32.7 | 20.2 | g | | コレステロール | 2300 | 1 | 2299 | mg | | 脂質 | 62.9 | 33.9 | 29 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 0 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 34.5 | -34.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 80 | 0 | 80 | mg | | カリウム | 190 | 760 | -570 | mg | | カルシウム | 280 | 570 | -290 | mg | | マグネシウム | 29 | 360 | -331 | mg | | リン | 1000 | 820 | 180 | mg | | 鉄 | 4.4 | 7.6 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.79 | -1.63 | mg | | マンガン | 0.12 | 4.8 | -4.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 3 | 42 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.3 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 14 | -10.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 83 | 1 | 82 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.97 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.25 | 0.57 | mg | | ナイアシン | Tr | 9.8 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 15 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.42 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 84 | 166 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.53 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |