鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 62.9 | -59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 2.8 | 22 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 3.3 | 27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 2.2 | 50.7 | g | | コレステロール | 2300 | 8 | 2292 | mg | | 脂質 | 62.9 | 2.3 | 60.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 30.1 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.1 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 29.4 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 29.8 | -29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 80 | 560 | -480 | mg | | カリウム | 190 | 63 | 127 | mg | | カルシウム | 280 | 11 | 269 | mg | | マグネシウム | 29 | 9 | 20 | mg | | リン | 1000 | 45 | 955 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 630 | 1 | 629 | μg | | α-カロテン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン | 6 | 210 | -204 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 260 | -215 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 23 | 607 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.1 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.4 | 9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 4 | 79 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.02 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.02 | 0.8 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 5 | 245 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |