鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 58.2 | -55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 5.3 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 5.3 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 0.8 | 52.1 | g | | コレステロール | 2300 | 3 | 2297 | mg | | 脂質 | 62.9 | 1 | 61.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12.6 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 21.6 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 26 | -25.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 9.4 | -6 | g | | ナトリウム | 80 | 3600 | -3520 | mg | | カリウム | 190 | 350 | -160 | mg | | カルシウム | 280 | 29 | 251 | mg | | マグネシウム | 29 | 31 | -2 | mg | | リン | 1000 | 52 | 948 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1.3 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 630 | 17 | 613 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 6 | 1500 | -1494 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 940 | -861 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 2100 | -2055 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 190 | 440 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 2.9 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 8 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.04 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.11 | 0.71 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.9 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | μg | | 葉酸 | 250 | 8 | 242 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |