鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 20.8 | 4 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 23.4 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 19.3 | 33.6 | g | | コレステロール | 2300 | 420 | 1880 | mg | | 脂質 | 62.9 | 21.9 | 41 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 39.7 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 12.3 | -8.9 | g | | ナトリウム | 80 | 3600 | -3520 | mg | | カリウム | 190 | 490 | -300 | mg | | カルシウム | 280 | 390 | -110 | mg | | マグネシウム | 29 | 120 | -91 | mg | | リン | 1000 | 490 | 510 | mg | | 鉄 | 4.4 | 4.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.47 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 630 | 100 | 530 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 6 | 2300 | -2294 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 130 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 3100 | -3055 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 360 | 270 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 2.2 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 2.5 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 5.1 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | 220 | -137 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.29 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.48 | 0.34 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 8.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 6.2 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 250 | 170 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.47 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |