鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 10 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 14.6 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 15.5 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 10.9 | 42 | g | | コレステロール | 2300 | 0 | 2300 | mg | | 脂質 | 62.9 | 11.6 | 51.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 57.2 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.6 | -55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 7.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 80 | 60 | 20 | mg | | カリウム | 190 | 2700 | -2510 | mg | | カルシウム | 280 | 170 | 110 | mg | | マグネシウム | 29 | 220 | -191 | mg | | リン | 1000 | 320 | 680 | mg | | 鉄 | 4.4 | 21 | -16.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.08 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.12 | 1 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 5000 | -4994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 2100 | -2021 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 6100 | -6055 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 500 | 130 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | | 9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 0 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.52 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 1.78 | -0.96 | mg | | ナイアシン | Tr | 13 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 14 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 0 | 250 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | | 0.18 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |