鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 5 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 27.7 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 28.7 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 2.2 | 50.7 | g | | コレステロール | 2300 | 0 | 2300 | mg | | 脂質 | 62.9 | 2.2 | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 52.6 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 12.5 | -9.1 | g | | ナトリウム | 80 | 880 | -800 | mg | | カリウム | 190 | 3600 | -3410 | mg | | カルシウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | マグネシウム | 29 | 380 | -351 | mg | | リン | 1000 | 460 | 540 | mg | | 鉄 | 4.4 | 18 | -13.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.97 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.63 | -6.51 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 28000 | -27994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 28000 | -27955 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 2300 | -1670 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 7.2 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 1300 | -1217 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.89 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 2.02 | -1.2 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 20 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 1.47 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 1400 | -1150 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.68 | -1.5 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |