鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 14.6 | -11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 4 | 20.8 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 4.6 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 30.6 | 22.3 | g | | コレステロール | 2300 | 15 | 2285 | mg | | 脂質 | 62.9 | 32 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 50.1 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 48.8 | -33.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 47.3 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 80 | 200 | -120 | mg | | カリウム | 190 | 310 | -120 | mg | | カルシウム | 280 | 160 | 120 | mg | | マグネシウム | 29 | 26 | 3 | mg | | リン | 1000 | 150 | 850 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 630 | 45 | 585 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 89 | -83 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 95 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 53 | 577 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 3.2 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 4.3 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 83 | 16 | 67 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.23 | 0.59 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.1 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 250 | 3 | 247 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.77 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |