鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 20 | -16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 7.6 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 8.3 | 22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 7.7 | 45.2 | g | | コレステロール | 2300 | 120 | 2180 | mg | | 脂質 | 62.9 | 5.4 | 57.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 66.4 | -66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 62.2 | -62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 62.4 | -46.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 63.7 | -63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 190 | 41 | 149 | mg | | カルシウム | 280 | 25 | 255 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 1000 | 37 | 963 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.9 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 630 | 82 | 548 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 4 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 4 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 17 | 613 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.7 | 4.2 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.5 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 83 | 6 | 77 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.05 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.14 | 0.68 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.6 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 250 | 18 | 232 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |