鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 27.5 | -24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 6.3 | 18.5 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 7 | 23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 12.4 | 40.5 | g | | コレステロール | 2300 | 12 | 2288 | mg | | 脂質 | 62.9 | 13 | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 52.6 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 43.7 | -43.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 49.4 | -33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.5 | -51.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 80 | 190 | -110 | mg | | カリウム | 190 | 64 | 126 | mg | | カルシウム | 280 | 26 | 254 | mg | | マグネシウム | 29 | 8 | 21 | mg | | リン | 1000 | 46 | 954 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 630 | 7 | 623 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | (Tr) | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.1 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 1.6 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 5.8 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 83 | 18 | 65 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.08 | 0.74 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.7 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 27 | 223 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |