鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 25.5 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 5.9 | 18.9 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 6.6 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 20.7 | 32.2 | g | | コレステロール | 2300 | 40 | 2260 | mg | | 脂質 | 62.9 | 22 | 40.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 44.9 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 41.7 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 42.9 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 45.2 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 80 | 160 | -80 | mg | | カリウム | 190 | 120 | 70 | mg | | カルシウム | 280 | 19 | 261 | mg | | マグネシウム | 29 | 19 | 10 | mg | | リン | 1000 | 77 | 923 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1.1 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | 630 | 50 | 580 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 33 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 33 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 36 | 594 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 1.3 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 2.5 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 4.7 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 83 | 10 | 73 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.08 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.09 | 0.73 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.9 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 43 | 207 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |