鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 2 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 10.4 | 14.4 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 11.4 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 39.6 | 13.3 | g | | コレステロール | 2300 | 12 | 2288 | mg | | 脂質 | 62.9 | 40.4 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 40.1 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.2 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 38.8 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.3 | -43.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | ナトリウム | 80 | 41 | 39 | mg | | カリウム | 190 | 550 | -360 | mg | | カルシウム | 280 | 240 | 40 | mg | | マグネシウム | 29 | 150 | -121 | mg | | リン | 1000 | 320 | 680 | mg | | 鉄 | 4.4 | 2.8 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.77 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.14 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 630 | 41 | 589 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 6 | 26 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 28 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 43 | 587 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.6 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 11 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 83 | 4 | 79 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.19 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.64 | 0.18 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 4.3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 35 | 215 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.18 | -1 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |