鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 52.2 | -49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 5.4 | 19.4 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 6 | 24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 6.3 | 46.6 | g | | コレステロール | 2300 | 140 | 2160 | mg | | 脂質 | 62.9 | 7.1 | 55.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 33.4 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 34.6 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 33.9 | -33.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | g | | ナトリウム | 80 | 83 | -3 | mg | | カリウム | 190 | 110 | 80 | mg | | カルシウム | 280 | 71 | 209 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 1000 | 120 | 880 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 630 | 91 | 539 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 4 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 5 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 86 | 544 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 1.4 | 3.5 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.7 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | 5 | 78 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.15 | 0.67 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.6 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 250 | 34 | 216 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |