鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 64.5 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 4.5 | 20.3 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 5.3 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 8.7 | 44.2 | g | | コレステロール | 2300 | 11 | 2289 | mg | | 脂質 | 62.9 | 9.3 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 17.7 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 16.7 | -16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 17.5 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 18.8 | -18.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 80 | 710 | -630 | mg | | カリウム | 190 | 200 | -10 | mg | | カルシウム | 280 | 28 | 252 | mg | | マグネシウム | 29 | 19 | 10 | mg | | リン | 1000 | 69 | 931 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 630 | 2 | 628 | μg | | α-カロテン | 0 | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | 6 | 850 | -844 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 5 | 74 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 1000 | -955 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 87 | 543 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.7 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 83 | 5 | 78 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.11 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.07 | 0.75 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 9 | 241 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |