鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 41.3 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 5.7 | 19.1 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 6.6 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 17.3 | 35.6 | g | | コレステロール | 2300 | 13 | 2287 | mg | | 脂質 | 62.9 | 18.3 | 44.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 32 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.5 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 32.5 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 32.3 | -32.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 80 | 490 | -410 | mg | | カリウム | 190 | 130 | 60 | mg | | カルシウム | 280 | 24 | 256 | mg | | マグネシウム | 29 | 17 | 12 | mg | | リン | 1000 | 91 | 909 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 630 | 7 | 623 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 6 | 270 | -264 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 2 | 77 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 320 | -275 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 34 | 596 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 2.1 | 7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 83 | 8 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.11 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.15 | 0.67 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 17 | 233 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |