鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 2 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 6 | 18.8 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 7.1 | 23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 23.1 | 29.8 | g | | コレステロール | 2300 | 15 | 2285 | mg | | 脂質 | 62.9 | 24.3 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 66.4 | -66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 62.2 | -62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 63.1 | -47.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 64.2 | -64 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 80 | 170 | -90 | mg | | カリウム | 190 | 320 | -130 | mg | | カルシウム | 280 | 270 | 10 | mg | | マグネシウム | 29 | 53 | -24 | mg | | リン | 1000 | 180 | 820 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1.8 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 630 | 45 | 585 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 6 | 23 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 24 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 46 | 584 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.6 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.8 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 4.2 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 83 | 4 | 79 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.33 | 0.49 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2.6 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 17 | 233 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.18 | -1 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |