鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 10.6 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 11.2 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 10.8 | 42.1 | g | | コレステロール | 2300 | 0 | 2300 | mg | | 脂質 | 62.9 | 11.1 | 51.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 73.3 | -73.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 66.7 | -66.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 68.7 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 72 | -71.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.4 | 1 | g | | ナトリウム | 80 | 430 | -350 | mg | | カリウム | 190 | 170 | 20 | mg | | カルシウム | 280 | 240 | 40 | mg | | マグネシウム | 29 | 78 | -49 | mg | | リン | 1000 | 150 | 850 | mg | | 鉄 | 4.4 | 2.2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 2 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.3 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 83 | 1 | 82 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.27 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.08 | 0.74 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 4.2 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 25 | 225 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.59 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |