鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 3.5 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 4 | 20.8 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 4.3 | 26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 1.3 | 51.6 | g | | コレステロール | 2300 | 30 | 2270 | mg | | 脂質 | 62.9 | 1.4 | 61.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 95.1 | -94.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 89.2 | -89 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 89.8 | -74.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 90.4 | -90.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | ナトリウム | 80 | 39 | 41 | mg | | カリウム | 190 | 70 | 120 | mg | | カルシウム | 280 | 21 | 259 | mg | | マグネシウム | 29 | 5 | 24 | mg | | リン | 1000 | 53 | 947 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 630 | 17 | 613 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.3 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.2 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | (Tr) | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 1 | 82 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.05 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.04 | 0.78 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.2 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 7 | 243 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.31 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 有平巻き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |