鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 5.5 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 1.2 | 23.6 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 1.4 | 28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 19.8 | 33.1 | g | | コレステロール | 2300 | (Tr) | 2300 | mg | | 脂質 | 62.9 | 20.6 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 73.9 | -73.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 69.5 | -69.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 73.9 | -58.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 71.3 | -71.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 80 | 13 | 67 | mg | | カリウム | 190 | 550 | -360 | mg | | カルシウム | 280 | 41 | 239 | mg | | マグネシウム | 29 | 28 | 1 | mg | | リン | 1000 | 54 | 946 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 33 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 33 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 3 | 627 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 4.3 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 35 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.13 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.05 | 0.77 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.2 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.3 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 57 | 193 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.03 | -0.85 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |