鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 24 | -20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 5.8 | 19 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 6.5 | 23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 1.1 | 51.8 | g | | コレステロール | 2300 | 30 | 2270 | mg | | 脂質 | 62.9 | 1.4 | 61.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 68.4 | -68.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 64.1 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 65.5 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 68.1 | -67.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | ナトリウム | 80 | 26 | 54 | mg | | カリウム | 190 | 65 | 125 | mg | | カルシウム | 280 | 42 | 238 | mg | | マグネシウム | 29 | 15 | 14 | mg | | リン | 1000 | 67 | 933 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1.4 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 630 | 17 | 613 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 1 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.3 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.2 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 83 | 4 | 79 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.04 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.06 | 0.76 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.5 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 7 | 243 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |